Mammascones

Idag ryckte det lite i baknerverna och jag gjorde en ny omgång av mina grova scones. De är perfekta som lite nyttigare fika-tilltugg eller mellanmål. Att vi sedan äter dem med ost och marmelad gör det ju kanske lite onyttigare - men vad gör det när det smakar supergott! :-) (För den nyfikne eller fikasugna så finns receptet här nedanför, bara att blanda och grädda!)



Grova scones
1. Blanda 1 dl hackade torkade aprikoser, 1 dl russin, 3 dl fullkornsdinkel/grahamsmjöl, 4 dl dinkelsikt/vetemjöl, 2 tsk salt och 4 tsk bakpulver. Frukten kan varieras efter smak, även nötter blir jättegott!
2. Blanda (i en annan bunke) en burk kesella (10%) med 3 dl mjölk och två ägg, rör ihop med en gaffel.
3. Häll vätskan över de torra ingredienserna och rör ihop. Fördela i 12 muffinformar.
4. Grädda ca 20 minuter i 175 grader varm ugn.
5. Servera med ostar, marmelader och annat smarrigt!